NEWSWAY.CO.ID, BARABAI – Perayaan Maulid Nabi Muhammad SAW di Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST) identik dengan ramainya jamaah dan melimpahnya hidangan yang dibagikan panitia. Dinas Kesehatan HST kemudian mengingatkan masyarakat agar tetap cermat dalam mengonsumsi makanan maupun minuman yang disajikan.
Kepala Dinas Kesehatan HST, dr Hj Desfi Delfiana Fahmi, menekankan pentingnya keamanan pangan dalam peringatan tersebut.
“Pastikan makanan yang diterima masih layak konsumsi, tidak berubah warna, bau, maupun rasa. Panitia juga sebaiknya menerapkan lima kunci keamanan pangan mulai dari kebersihan, pemisahan bahan mentah dan matang, memasak dengan benar, menyimpan pada suhu aman, hingga menggunakan air dan bahan baku yang higienis,” urainya, Selasa (26/8/2025).
Menurut dr Desfi, dapur pengolahan makanan juga sebaiknya dilakukan inspeksi kesehatan lingkungan. Hal ini penting agar hidangan yang dibagikan benar-benar aman.
Selain itu, ia mengingatkan agar jamaah tidak berlebihan dalam menyantap makanan, terutama yang berisiko memicu hipertensi atau gangguan pencernaan.
“Menjaga pola makan penting, apalagi dalam perayaan seperti ini biasanya hidangan melimpah. Jika ada keluhan kesehatan, segera periksa ke fasilitas kesehatan terdekat,” pesannya.
Dalam kesempatan ini, Dinkes HST juga menyoroti aspek sanitasi di lokasi perayaan, mulai dari ketersediaan air bersih, tempat sampah, hingga fasilitas WC, agar acara berjalan nyaman dan sehat.
Dengan perhatian ekstra dari panitia dan kesadaran jamaah, perayaan Maulid tak hanya meriah secara spiritual, tapi juga aman bagi kesehatan masyarakat. (nw)
