NEWSWAY.ID, KOTABARU – Tiap daerah tentunya memiliki minuman khasnya masing-masing, di suatu desa bernama Tanjung Seloka di Kec. Pulau Laut Selatan, Kab. Kotabaru, ada satu minuman yang sangat digemari masyarakat namanya saraba.
Minuman yang berasal dari Sulawesi Selatan terutama di kalangan suku Bugis dan Mandar ini memiliki nilai tersendiri sehingga bisa disukai masyarakat, hal ini diungkapkan oleh penjual saraba di pasar Nyiur Melambai Tanjung Seloka, Kusmawati, menurutnya saraba merupakan salah satu minuman yang banyak dibeli oleh pelanggan.
“Ya Alhamdulillah banyak aja pembelinya,” ucap Ibu 42 tahun ini.
Dirinya yang sudah menjual minuman hangat ini sejak 2017 menjelaskan, alasan banyaknya peminat ialah karena saraba terkenal memiliki manfaat bagi kesehatan.
“Mungkin diambil sebagai obat, dijadikan kayak jamu,” imbuhnya.
Bukan tanpa alasan, minuman yang mirip dengan STMJ ini dibuat menggunakan beberapa rempah-rempah seperti jahe, serai, dan gula merah, tak heran, minuman ini memiliki khasiat seperti penghangat badan atau penambah stamina.
Adapun proses pembuatannya, Kusmawati menerangkan, pertama memarut jahe serta menumbuk serai, kemudian masukkan rempah-rempah tersebut di air mendidih, selanjutnya tambahkan gula merah secukupnya, dan terakhir campurkan dengan susu kental manis sesuai selera.
Sementara itu salah satu warga, Muna menjelaskan, dia menyukai saraba karena rasanya enak dan memiliki manfaat positif bagi tubuh.
“Karena enak dan sehat untuk badan,” tuturnya.
