NEWSWAY.CO.ID, KOTABARU – Dalam upaya meningkatkan kualitas pelayanan makanan bagi warga binaan, Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kotabaru bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Kabupaten Kotabaru menggelar pelatihan keamanan pangan bagi pengelola jasa boga.
Pelatihan ini berlangsung di Aula Lapas Kotabaru dan diikuti oleh para pegawai pada Jumat (27/12/2024).
Kepala Lapas Kotabaru, Doni Handriansyah, menegaskan pentingnya pelatihan ini dalam menunjang pengelolaan dapur yang higienis dan sesuai standar.
“Saya harap para peserta mengikuti kegiatan ini dengan sungguh-sungguh agar dapat diterapkan dalam pemenuhan bahan makanan bagi warga binaan, sesuai standar kesehatan dan gizi,” ujar Doni.
Pelatihan ini menghadirkan pemateri dari Dinas Kesehatan Kabupaten Kotabaru, yang memberikan pengetahuan komprehensif mengenai standar kesehatan, tata boga, serta penyelenggaraan makanan yang higienis dan bergizi.
Materi tersebut dirancang khusus untuk meningkatkan kapasitas petugas dapur dalam menjalankan tugasnya.
Sebagai apresiasi, para peserta menerima sertifikat pelatihan Pengelola Jasa Boga dan Tata Boga yang diterbitkan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Kotabaru.
Sertifikat ini menjadi bukti kompetensi serta kesiapan petugas dalam memberikan layanan makanan terbaik sesuai standar yang berlaku.
Kegiatan ini diharapkan memberikan dampak positif dalam pengelolaan dapur di Lapas Kotabaru, sejalan dengan visi peningkatan kualitas layanan di lingkungan pemasyarakatan.
Program seperti ini juga menunjukkan komitmen Lapas Kotabaru dalam memastikan kesehatan dan kesejahteraan warga binaan melalui penyelenggaraan makanan yang bermutu.
