Ramen, makanan khas Jepang yang digemari banyak orang, kini bisa dinikmati dengan sentuhan unik di Banjarmasin.
Bagi pecinta anime, terutama Naruto, ada sebuah restoran ramen bernama Koru Ramen yang menghadirkan pengalaman kuliner bertema anime populer tersebut.
Terletak di seberang Siring Kota Banjarmasin, tepatnya di Taher Square, Jl. Kapten Piere Tendean, Sungai Baru, Kec. Banjarmasin Tengah, Koru Ramen menawarkan menu-menu dengan nama-nama yang terinspirasi dari karakter dalam anime Naruto.
Beberapa menu andalan antara lain Naruto Ramen, Kakashi Ramen, Tsunade Ramen, Akatsuki Ramen, Sakura Miso Ramen, Sasuke Soba, Tobi Soba, dan Sarada Curry Rice.
Ahmad Fajar, salah satu staf Koru Ramen, menjelaskan bahwa konsep restoran ini terinspirasi dari kecintaan sang pemilik terhadap anime.
“Koru Ramen didirikan sekitar 8 tahun lalu. Pemiliknya memang penggemar anime, dan saat itu Naruto sedang sangat populer, jadi kami memutuskan untuk menggunakan tema Naruto,” ungkap Ahmad, yang akrab disapa Umar, Minggu (25/8/2024).
Nama “Koru” sendiri merupakan singkatan dari nama pemilik restoran, Rudi, yang akrab dipanggil Koh Rudi. “Jadi, ‘Koru’ itu sebenarnya singkatan dari nama bos kita, Koh Rudi,” tambah Umar.
Sebagai restoran ramen yang telah berdiri lama di Banjarmasin, Koru Ramen memiliki keunggulan dalam hal variasi rasa dan harga yang terjangkau.
“Kami menawarkan berbagai varian rasa seperti pedas, kari, dan keju dengan harga yang sangat bersahabat, mulai dari 25 ribu rupiah. Jadi, baik untuk kalangan menengah ke bawah maupun menengah ke atas, ramen di sini tetap terjangkau,” jelas Umar.
Beberapa menu di Koru Ramen memiliki cita rasa unik, seperti Tsunade Ramen yang menggunakan telur asin dan Sakura Miso Ramen yang berbahan dasar tauco.
“Sakura Miso Ramen punya rasa tauco yang khas, dan ini jarang ditemukan di tempat lain di Banjarmasin, hanya di Koru Ramen,” kata Umar.
Dua menu andalan Koru Ramen adalah Curry Ramen dan Naruto Ramen.
“Curry Ramen punya kuah dengan rempah-rempah Jepang yang kental, sementara Naruto Ramen memiliki kuah keju yang terinspirasi dari karakter Naruto dengan rambut kuningnya,” papar Umar.
Harga menu di Koru Ramen berkisar antara 25 ribu hingga 35 ribu rupiah per porsi. Selain itu, restoran ini juga menawarkan promo kupon, di mana setiap pembelian ramen akan mendapatkan satu kupon. Setelah mengumpulkan 10 kupon, pelanggan berhak mendapatkan satu porsi ramen gratis.
“Kami berharap ke depan, Koru Ramen semakin dikenal dan dicintai oleh lebih banyak orang,” tutup Umar.
Sementara itu, Nurjannah, salah satu pelanggan setia Koru Ramen, mengaku sangat menyukai cita rasa kuah ramen di tempat ini. “Kuahnya enak,” ujarnya singkat.
Senada dengan Nurjannah, Reyhan, pelanggan lain, mengatakan bahwa rasa khas kuah di Koru Ramen membuatnya selalu kembali ke tempat ini. “Rasanya khas dan enak, saya sudah sering beli ramen di sini,” pungkas Reyhan.
