NEWSWAY.CO.ID, KOTABARU – Pemerintah Kabupaten Kotabaru kembali menggelar Festival Pangan Lokal B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman) sebagai upaya mendorong kemandirian pangan daerah serta meningkatkan kesadaran masyarakat untuk mengonsumsi pangan lokal. Kegiatan berlangsung meriah di Gedung Paris Barantai, Selasa (1/7/2025), dan diikuti 22 Tim Penggerak PKK dari seluruh kecamatan se-Kabupaten Kotabaru.
Festival yang mengangkat konsep pengolahan pangan non-beras dan non-tepung ini menampilkan aneka olahan berbasis bahan lokal seperti singkong, pisang, umbi-umbian, hingga sukun. Langkah ini menjadi bagian dari strategi pengurangan ketergantungan terhadap beras sebagai makanan pokok, serta mendorong diversifikasi pangan yang sehat dan berkelanjutan.
Wakil Ketua I TP PKK Kabupaten Kotabaru, Siti Kadijah, yang hadir mewakili Ketua TP PKK Suci Anisa Rusli, menekankan pentingnya inovasi dalam mengolah pangan lokal. Ia menyebut, Kabupaten Kotabaru memiliki potensi besar dalam hal sumber daya alam yang bisa diolah menjadi produk pangan unggulan.
“Melalui festival ini, kami berharap muncul kreasi-kreasi baru dari masyarakat, khususnya ibu-ibu PKK, untuk mengolah makanan sehat berbasis bahan lokal yang tidak hanya lezat tapi juga bergizi tinggi,” ujarnya dalam sambutan.
Sementara itu, juri dari Dinas Kesehatan Kotabaru, Arya Nor Abdi, turut mengapresiasi kreativitas peserta dalam mengolah bahan pangan lokal. Ia menilai bahwa kegiatan ini bukan hanya ajang kompetisi, tetapi juga sarana edukasi yang efektif.
“Kami melihat antusiasme dan kreativitas luar biasa dari para peserta. Banyak yang menghadirkan produk olahan UMKM dan UP2K dengan kemasan modern dan nilai jual yang potensial,” jelasnya.
Penilaian dalam festival ini mencakup beberapa aspek, seperti presentasi bahan baku, cita rasa, tampilan makanan, legalitas kemasan, serta potensi ekonomi produk yang ditampilkan.
Berikut daftar pemenang Festival Pangan Lokal B2SA Kotabaru 2025:
- 🥇 Juara 1: TP PKK Kecamatan Pulau Laut Timur (Skor: 45,38)
- 🥈 Juara 2: TP PKK Kecamatan Kelumpang Hilir (Skor: 42,79)
- 🥉 Juara 3: TP PKK Kecamatan Pulau Laut Utara (Skor: 42,59)
Sebagai juara pertama, TP PKK Kecamatan Pulau Laut Timur akan mewakili Kabupaten Kotabaru dalam Festival Pangan Lokal tingkat Provinsi Kalimantan Selatan yang dijadwalkan berlangsung pada 14 Juli 2025.
Setiap peserta menerima piagam penghargaan sebagai bentuk apresiasi atas kontribusi mereka dalam mempromosikan dan mengembangkan pangan lokal di daerah masing-masing.
