NEWSWAY.CO.ID, PULANG PISAU – Upaya meningkatkan daya saing produk usaha mikro terus dilakukan Pemerintah Kabupaten Pulang Pisau. Salah satunya melalui Bimbingan Teknis (Bimtek) Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) yang digelar Dinas Kesehatan Kabupaten Pulang Pisau bagi 30 pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di Aula Dinas Kesehatan, Senin (29/6/2026).
Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Pulang Pisau, dr. Ellyana, mengatakan peserta yang mengikuti kegiatan berasal dari pelaku UMKM di Kecamatan Kahayan Hilir. Melalui bimtek tersebut, mereka dibekali pengetahuan mengenai standar keamanan pangan sebagai bekal menghasilkan produk yang aman, berkualitas, dan memenuhi ketentuan perizinan.
“Sasaran tahun ini sebanyak 30 UMKM di wilayah Kecamatan Kahayan Hilir. Melalui kegiatan ini kami ingin meningkatkan pengetahuan pelaku usaha tentang pentingnya keamanan pangan sehingga mampu menghasilkan produk yang aman, bermutu, dan sesuai ketentuan,” ujarnya.
Selain memahami prinsip keamanan pangan, peserta juga mendapatkan materi mengenai praktik produksi pangan yang baik, penerapan higiene dan sanitasi, serta kepatuhan terhadap regulasi di bidang keamanan pangan.
Menurut Ellyana, penerapan standar tersebut diharapkan mampu meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk UMKM sekaligus mendorong pelaku usaha agar lebih kompetitif dalam mengembangkan industri rumah tangga pangan.
Peserta yang mengikuti bimtek hingga selesai juga akan memperoleh Sertifikat Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP), yang menjadi salah satu syarat dalam proses pengurusan izin Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP).
Ia menambahkan, pembinaan tersebut juga bertujuan menekan risiko kontaminasi pangan penyebab penyakit akibat makanan (foodborne disease), meningkatkan mutu produk yang beredar di masyarakat, serta membangun budaya keamanan pangan di Kabupaten Pulang Pisau.(nw)
Reporter : Winda
