NEWSWAY.CO.ID, PULANG PISAU – Menjelang Hari Raya Idulfitri, pelaku Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) di Kabupaten Pulang Pisau mulai memproduksi dan menjual berbagai jenis kue kering. Tradisi tahunan ini menjadi peluang usaha yang menjanjikan, namun di sisi lain juga memunculkan potensi penyalahgunaan bahan tambahan pangan berbahaya.
Ketua komisi II DPRD Kabupaten Pulang Pisau Dewi Sartika, S.E mengingatkan para pelaku usaha agar tidak menggunakan bahan kimia berbahaya seperti boraks, formalin, rhodamin B (pewarna tekstil), maupun kuning metanil yang dilarang penggunaannya pada makanan.
Ia menegaskan, keamanan konsumen harus menjadi prioritas utama. “Kami mengimbau para penjual dan produsen kue kering agar tidak menggunakan pengawet atau pewarna berbahaya. Dampaknya sangat serius bagi kesehatan, bisa memicu gangguan hati, ginjal, bahkan meningkatkan risiko kanker,” ujar Dewi Sartika, Rabu (4/3/2026)
Menurutnya, peringatan ini penting disampaikan menjelang Lebaran karena permintaan kue kering meningkat tajam. Kondisi tersebut dikhawatirkan membuat sebagian oknum produsen tergoda menghalalkan segala cara agar produk lebih tahan lama dan terlihat menarik.
“Momentum hari raya jangan sampai dimanfaatkan dengan cara yang merugikan masyarakat. Keuntungan ekonomi tidak boleh mengorbankan keselamatan konsumen,” tegasnya.
Sebagai alternatif, para pedagang diimbau menggunakan bahan pengawet alami yang diizinkan serta menerapkan teknik pengemasan yang baik dan higienis. Cara tersebut dinilai lebih aman tanpa mengurangi kualitas produk.
Selain itu, Dewi juga mendorong instansi terkait untuk meningkatkan pengawasan terhadap peredaran jajanan anak dan produk pangan di pasaran. Pengawasan rutin dan uji sampel dinilai penting untuk mencegah peredaran makanan yang mengandung zat berbahaya.
Di sisi lain, masyarakat sebagai konsumen juga diminta lebih teliti dan waspada saat membeli kue kering. Produk dengan warna terlalu mencolok, tekstur tidak wajar, atau daya tahan yang terlalu lama patut dicurigai.
“Peran konsumen juga penting. Jangan mudah tergiur harga murah atau tampilan menarik. Pastikan membeli dari penjual terpercaya dan perhatikan kualitas produknya,” pungkasnya.(nw)
